需要安裝嗎？要登入或註冊嗎？

完全不需要。打開瀏覽器即用，沒有註冊步驟、沒有帳號密碼。手機/平板可選擇「加到主畫面」變成 PWA App，但這也只是把網頁變成獨立圖示，不是真正下載安裝。

我輸入的食材成本、銷售資料儲存在哪？

目前所有資料都儲存在你自己的瀏覽器（IndexedDB）。你可以隨時匯出 JSON 備份。要清除資料只需清瀏覽器資料即可，但記得先匯出備份。詳見隱私權政策。

跟 POS 系統差在哪？我已經有 POS 了還需要這個嗎？

POS 強在現場結帳、出單、發票；本工具強在「賺多少錢」的分析：成本拆解、毛利、排班效率、客流熱圖、What-if 模擬。可以跟 POS 並用 — POS 收銀，這個工具做月底盤點與決策。

怎麼算每杯咖啡的真實成本？

輸入食材（咖啡豆、奶、糖漿、杯子）的進貨價跟容量，工具會自動算每單位成本。建立配方時填入每杯用多少食材，就會自動加總出單杯成本，含損耗率調整。半成品（如自製糖漿）也支援遞迴成本計算。

餐廳定價公式 3 倍法 vs 毛利率反推哪個比較好？

3 倍法（食材成本 × 3）方便但忽略包材/工時/固定成本，容易低估真實成本。毛利率反推（先設目標毛利%，再反推售價）較精準但要算清所有成本項。本工具預設用毛利率反推，並提供 3 倍法對照欄位。詳見部落格定價文章。

外送平台抽成 35% 怎麼算進去？

在配方設定填入「外送平台抽成」%，工具會自動把售價扣掉抽成後再算實際毛利。可以針對不同產品設不同抽成（例如某些品項上 UberEats 但不上 foodpanda）。

什麼是 SPLH？怎麼用？

SPLH = Sales Per Labor Hour（每人時營收），是 F&B 業界標準生產力 KPI。算法：月營收 ÷ 月總人時。咖啡店常見 NT$300-800，正餐 NT$500-1500。本工具會自動算並顯示在「人力與生產力」區塊，並用這個數字推每小時建議人數。

怎麼算損益兩平（BEP）？

BEP = 固定成本 ÷ 加權平均單位貢獻毛利。本工具會自動算：你只需在分析 tab 填入「店面固定支出」（房租、水電、員工底薪），系統會用所有產品的加權平均貢獻毛利反推「月需賣幾份才不賠錢」。

可以離線使用嗎？

可以。本工具是 PWA（漸進式網頁應用），第一次打開後可離線使用。手機/平板上點瀏覽器選單「加到主畫面」就跟 App 一樣。餐飲現場 Wi-Fi 不穩剛好。

支援哪些幣別與語言？

幣別 12 種（NTD、USD、JPY、EUR、GBP、CNY、HKD、KRW、SGD、MYR、VND、IDR）。語言 4 種（繁中、英、越、印尼）。

可以管理多家分店嗎？

目前單店設計。多分店建議每家分店一個瀏覽器設定檔（或匯出/匯入切換）。多店同步功能在規劃中。

適合哪種類型的店？

內建 9 種模板可一鍵套用：咖啡店、台式輕食、手搖飲、早餐店、拉麵店、小火鍋、大腸麵線、臭豆腐店、鹽酥雞攤。其他類型（烘焙、燒烤、輕食…）也能用，自己建食材 + 配方即可。配方支援半成品（湯底、醬汁）遞迴成本計算，幾乎所有 F&B 業態都能模擬。

為台灣中小餐飲店設計 · 免註冊 · 可離線

賣這碗麵
到底賺多少？

食材漲了、人事漲了、外送抽 35%，
你還在用 Excel 一格一格刻公式？
打開瀏覽器 3 分鐘，每碗真實毛利攤在眼前。

立即免費試算 → 看老闆怎麼用 ▸

半成品遞迴成本 + BEP + SPLH
POS 不會幫你算的那一格

gokaikei.com/app/

招牌品項 · 即時計算

紅燒牛肉麵

明星品項

售價

$180

−

總成本

$87

食材 $38 包材 $4 人事 $22 固定 $23

每碗毛利 $93 售價 $180 − 全成本 $87

毛利率

51.7%

健康

本月銷量

238

碗

本月預估毛利 ($93 × 238 碗)

NT$ 22,134

− 5% 營業稅 / 老闆抽傭 / 折舊 / 雜支 − NT$ 8,934

★ 本月實際淨利老闆真正口袋

NT$ 13,200

較上月 +12.4% ↑ 其他工具只算到毛利 · 我們算到淨利

9 種

店型一鍵套用

3 分鐘

建好第一個產品

0 元

免註冊·免安裝·可離線使用

可離線

店裡 Wi-Fi 不穩沒問題

為什麼免費？ 99% 功能目前免費、可離線、資料存你瀏覽器。未來推 Pro 訂閱（自動雲端同步 · LINE 早報 · 月結 PDF · 多店）維持營運。

3 秒了解 GoKaiKei

GoKaiKei 是什麼？

台灣中小型餐飲店專用的 PWA 成本計算與經營分析工具。免註冊、免安裝、可離線。算每杯飲料/每碗食物真實成本、毛利、淨利，含 BEP、SPLH、菜單工程、員工排班、客流熱圖。

跟 POS 有什麼不同？

POS 強在現場結帳、出單、發票；GoKaiKei 強在「賺多少錢」的分析：成本拆解、毛利、排班效率、客流熱圖、What-if 模擬。可跟 POS 並用 — POS 收銀，GoKaiKei 做月底盤點與決策。

適合哪種店？

內建 9 種店型範本一鍵套用：咖啡店、台式輕食、手搖飲、早餐店、拉麵店、小火鍋、大腸麵線、臭豆腐、鹽酥雞。其他業態（烘焙、燒烤）也能用，自建食材+配方即可。配方支援半成品遞迴成本（湯底、醬汁、自製糖漿）。

老闆最常踩的四個雷

憑感覺收錢付錢，
月底才發現賺得比想像少。

不取代你現有的 POS / 收銀機，
只把「這碗到底賺多少」
這一格算清楚 —
那是 POS 不會幫你做的事

痛點 01

「都已經漲價了，怎麼月底還是賺更少？」

每筆進貨自動更新食材成本，配方毛利率即時重算。某項食材漲超過 baseline +10%，連動到的所有菜立刻顯示「目前毛利 ↓」+ 建議調價。

食材漲幅警戒線

+10 % 自動跳警示

痛點 02

「foodpanda 抽 35%、UberEats 抽 30%，這個便當到底還賺多少？」

每張菜單同時算內用、外帶、各家外送的真實毛利。哪些品項放上外送是賠的，一目瞭然 — 該下架就下架，該漲價就漲價。

150 元便當在外送平台

≈ 15 元淨利

痛點 03

「自己熬的醬料 / 湯底 / 滷汁，到底每份成本多少？」

半成品遞迴計算 — 醬料配方建一次，所有用到它的菜單全部自動帶入正確成本。Excel 拉公式拉不到這層，POS 也不會幫你做。

醬料 / 湯底配方

建 1 次全菜單自動帶

痛點 04

「明明全店都很累，為什麼月底人事比還是 35%？」

把 7×24 客流量疊在班表上，看見哪個時段過度排班、哪個時段該加人手。SPLH（每人時營收）+ 兩頭班 / 分段班勞基法常見計算都內建。

排班 / 客流

7×24 時段疊圖對照

為什麼是 GoKaiKei

不只是另一個成本計算器，
五個你會留下來的理由。

iCHEF / 各種 POS 已經把點餐結帳做得很好，但「賺多少 / 該怎麼調」這層空著。
其他海外工具（Costflows、Fillet）強但沒台灣脈絡、也沒免費 tier。

不是 POS，不收訂單抽成

你既有 iCHEF / iPOS Pro / 收銀機都不用換，GoKaiKei 只負責「成本和毛利」這一格 POS 做不細的事。沒有訂單筆數限制、沒有續約陷阱、目前 99% 功能不收費。

GoKaiKei 分析儀表板：AI 月度策略、商機分析、智慧小助手 — POS 沒有的層次

GoKaiKei 產品配方畫面：每道菜的成本/售價/毛利/外送平台抽成一張卡呈現

半成品遞迴算到底

自己熬的醬料、湯底、滷汁這類「材料的材料」自動遞迴算到最終菜單。Excel 公式拉不到這層，POS 也不會幫你做 — 這是中式餐飲老闆最常頭痛的成本黑洞。

拍照 / Excel / 貼文字 → AI 直接建好

拍菜單照片、上傳 Excel、貼一段文字 — 任選一種，AI 直接幫你建好食材 + 配方。連進貨發票拍下來也會自動歸檔到對應食材，不用一筆一筆敲。

LINE Bot 每日早 8 點推 KPI（Pro）

不用打開 App、不用看報表，每天早上 8 點 LINE 收到昨日營收、毛利率、人事比。哪天數字不對勁，當天就知道 — 不要月底才發現。

GoKaiKei 台灣本土開支類別：人事費、店租、台水台電、二代健保、勞健保攤提

台灣本土規則內建

UberEats / foodpanda 不同抽成 % 分開算、二代健保門檻、勞基法兩頭班 / 分段班計算、9 種台灣常見店型一鍵套用。國外工具（Costflows / Fillet）做不到這層在地細節。

跟你現在的工具比

不取代 Excel 或 POS，
補上它們做不好的那塊。

功能

GoKaiKei

Excel

POS 系統

食材成本 / 毛利計算

✓ 自動

手刻公式

通常無

即時銷售與發票

簡化版

不適用

✓ 強項

時段客流熱圖

✓ 7×24

圖表手做

報表死板

排班 vs 客流對照

✓ 整合分析

不適用

BEP 損益兩平自動算

✓ 自動

手刻公式

通常無

SPLH 每人時營收

✓ 自動

幾乎不用

通常無

AI 顧問（通路推薦 / 菜單文案 / 月度策略）

✓ 內建

不適用

LINE Bot KPI 早報

✓ 內建

不適用

啟動時間

開瀏覽器即用

手刻模板

安裝設定數小時

開始算清楚 · 3 分鐘

你的店
真的賺多少，
今天就知道。

套個 template 馬上有範例可玩。
3 分鐘建第一個產品，5 分鐘看到完整分析。
不喜歡關掉就好，瀏覽器記得清就什麼都不留。

打開試算 →

免註冊 · 免安裝 · 可離線使用

計

GoKaiKei · 成本獲利輕鬆算

為中小型餐飲業設計的線上成本計算與分析工具 · A project by MasonAI Lab

賣這碗麵
到底賺多少？

憑感覺收錢付錢，
月底才發現賺得比想像少。

你開的是哪種店？

不只是另一個成本計算器，
五個你會留下來的理由。

不取代 Excel 或 POS，
補上它們做不好的那塊。

想先試算不註冊？

你的店
真的賺多少，
今天就知道。

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你的店 真的賺多少， 今天就知道。

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到底賺多少？

憑感覺收錢付錢，
月底才發現賺得比想像少。

不只是另一個成本計算器，
五個你會留下來的理由。

不取代 Excel 或 POS，
補上它們做不好的那塊。

你的店
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今天就知道。